每逢过节胖三斤？肥胖专科医生：这些数字记下来，照着做！

日期：02-22 来源：未知

眼下，电影《热辣滚烫》正在热映，大银幕上贾玲惊艳全场，观众直呼“太励志了”！但你是否一边羡慕着贾玲的暴瘦，一边又感叹着自己每逢过节胖了三斤，春节期间，天天丰盛的大餐的确给身体带来了不小负担。对此，湖北省中医院（湖北中医药大学附属医院）肥胖专科的徐曦医生，揭秘了几组“减肥数字”，大家不妨学起来！

2：1：1

徐曦医生介绍，对于大部分人均衡营养膳食是最合适的吃法：

第一点，大家可以记住一个餐食体积公式，即蔬菜2拳大小、瘦肉1拳大小，主食1拳大小，三种类别食物的熟食体积比例2：1：1。

第二点，要做到少油少盐，烹饪的时候尽量选择蒸、煮的方式，少油煎炒、少油焖烧，避免油炸、烧烤、腌制熏制食物以及过于辛辣刺激的食物。

16：8或者5+2

有两种比较温和的间歇性禁食方法可供参考，一种是16：8饮食法，一种是5+2间歇性禁食法。

16：8限时饮食法是指一天中有16个小时不摄取食物，把饮食放在8小时内，且饮食的热量值不超过基础代谢率。

5+2间歇性禁食法则是5天正常饮食，2天把摄食热量值控制在500-600大卡以内。

简言之如果有时做不到均衡营养膳食，那么至少要缩短每天的摄食时间，尽量做到总热量值不超过基础代谢率。另外，在吃大餐之后可以花1-2天时间把摄食热量值控制在500-600大卡以内。

5%+75%+20%

有些小伙伴偏爱肉食，但不爱吃纯瘦肉，独爱五花、肥牛。对此，徐曦医生建议不妨试一下短期内食用生酮饮食：生酮饮食营养素摄入比例通常为5%碳水化合物+75%脂肪+20%蛋白质。

生酮饮食是通过极低碳水+高脂肪+中蛋白的进食方式，来产生适量酮体，达到营养性酮症。

因为高脂饮食可以增加饱腹感，减少进食，且酮体本身就有抑制食欲的作用，由于标准的生酮饮食会随着食欲减少和能吃的食物种类明显减少，故总热量摄入一般不会高于正常饮食，无需精确计算热量。

节假日期间经常吃到的花生油、猪油、鱼油都属于生酮饮食的优质油脂。简单来讲，可以吃大鱼大肉，但一定做到吃饱就停，不要吃撑，且只能吃极少量主食（柔性生酮每日碳水化合物不超过50g），不吃甜食。

湖北省中医院肥胖专科徐曦特别提醒：像肝肾功能异常、胰腺炎病史、胆囊疾病、频发痛风、脂肪消化障碍、肾结石等疾病患者，请不要尝试生酮饮食。此外，如要做长期的生酮饮食，请务必咨询医生，得到个性化食谱再执行。

大家可从上述几组“减肥数字”中找到适合自己的饮食方式，不“辜负”美食的同时，也能吃出健康好身材。

来源：极目新闻（记者：晏雯）

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